Doświadczenie w użyciu garnków i przyborów ze stali nierdzewnej (część 1)

November 19, 2022

W naszym życiu codziennym często uważamy, że garnki ze stali nierdzewnej nie są tak łatwe w użyciu jak tradycyjne żelazne doniczki, ponieważ nie rozumiemy zasad odlewania i metod użytkowania doniczek ze stali nierdzewnej, a następnie ignorujemy nieporównywalne cechy tradycyjnych żelaznych garnków. W rzeczywistości garnek ze stali nierdzewnej różni się od staromodnej patelni. Struktura dna i ściany garnka jest inna, a zasada ogrzewania nie jest dokładnie taka sama jak w żelaznym doniczce. Zwróć uwagę na kilka punktów, aby lepiej odgrywać zalety doniczek ze stali nierdzewnej:

Experience in using stainless steel pots and utensils (Part 1)

1. O ogrzewaniu patelni z sosu ze stali nierdzewnej
Ponieważ garnki ze stali nierdzewnej nie są łatwe do czyszczenia, a ich materiały różnią się od żelaznych doniczek podczas ich używania, nie używaj myślenia o użyciu żelaznych garnków. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na niebieski płomień, który nie przekracza dna doniczki, aby nie powodować żółtego garnka ani nie spala. Nie spalaj korpusu garnka na sucho przez długi czas, co z łatwością spowoduje żółty garnek. Podczas korzystania z niego staraj się używać średniego i małego ciepła. Nie martw się, wykwalifikowane garnki ze stali nierdzewnej mają stosunkowo dobrą przewodność cieplną i silną trwałość. Po wyłączeniu ognia ciało doniczki jest nadal ciepłe przez długi czas.

2. O nieskryskującym funkcji zapiekanek ze stali nierdzewnej
Doniczki ze stali nierdzewnej mają funkcję nieprzywierającą. Kluczem jest kontrolowanie temperatury. Gdy garnek jest wystarczająco gorący, to znaczy stała temperatura wynosi 160-180 stopni i można osiągnąć efekt żywności nieprzywierającej. Zwykle przyklei się gotowanie w garnku ze stali nierdzewnej. Nie stanowi to problemu z doniczką, ale problemem z metodą użycia. Aby zapobiec przyklejeniu patelni ze stali nierdzewnej do patelni, istnieją dwie lepsze metody podgrzewania:

Pierwsza metoda: umieść garnek na źródle ciepła o średnim ogniu (lepiej nie przekroczyć dna garnka) i podgrzej go przez 1-2 minuty, a następnie posyp niewielką ilość wody do garnka, aż do garnka do garnka Woda spada kondensuje się w środku garnka i pozostaje w miejscu, co wskazuje, że temperatura została osiągnięta. Jeśli koraliki wodne są wysysane suche lub skaczą, temperatura nie została osiągnięta i potrzebne jest więcej ogrzewania (patrz ilustracja). Po osiągnięciu temperatury skręć do średniego ognia, wlej olej, równomiernie rozłóż olej na patelni i usmażyć ryby lub inne lepkie pokarm.

Druga metoda (ta metoda jest bardziej bezproblemowa, wysoce zalecana): Zimny olej i zimny garnek, wlewaj olej bezpośrednio do garnka i podgrzewaj, aż olej w garnku wytworzy wzory oleju i rozprzestrzeni się na bok garnka, wskazując, że temperatura w doniczce jest wystarczająca. Tylko wtedy gotowane jedzenie. Ta metoda ma wadę, to znaczy bardziej kłopotliwe jest czyszczenie garnka.

Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami:
Tel: 0086-0750-3691817
Telefon komórkowy: +8617324587183
E -mail: sales@galaxstainless.com

Poprzedni

Następny

Skontaktuj się z nami

Author:

Ms. Lily Zhou

E-mail:

sales@galaxstainless.com

Phone/WhatsApp:

+8617324587183

Wszystkie produkty

Aktualności Company